Descripción
Cereal antiguo, naturalmente libre de gluten, con sabor suave y textura ligera. Aporta hierro, magnesio y fibra.
Usos: Guisos, ensaladas, sopas, croquetas, panes y como alternativa al arroz o la pasta.
Recomendaciones: Lavar antes de cocinar; ideal para personas con dietas sin gluten.
