Descripción
El chimichurri deshidratado es una mezcla concentrada de hierbas y especias secas (orégano, perejil, ajo, ají molido) que se usa para preparar la salsa argentina al momento, hidratándola con agua caliente y luego añadiendo aceite y vinagre, lo que permite una larga conservación y facilidad de uso, ideal para carnes a la parrilla. La clave es hidratar primero los secos con agua caliente y esperar a que absorban bien antes de agregar el aceite y el vinagre para no endurecer los sabores.
